|
Krokante Kipreepjes
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten: 2 kipfilets, 2 el. cajun kruiden, halve dl. olijfolie, 100 gram bloem, 2 eieren, 200 gram panko (grof Japans paneermeel), olie om te frituren
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de kipfilet in lange pinkdikke reepjes. Kruid de reepjes met de cajunkruiden en overgiet ze met olijfolie. Laat de kipreepjes een uur in de marinade staan in de koelkast.
Wentel daarna de reepjes door de bloem. Haal ze vervolgens door het losgeklopte ei. Paneer ze met de panko of paneermeel.
Frituur de reepjes in olie van 180 graden totdat de buitenkant mooi goudbruin is. Serveer ze op een schaal met servetten en geef er dipsaus bij.
|
|
|